广州市至力电子科技有限公司主要是以超声波果蔬保湿加湿机、果蔬保湿保鲜加湿机、超市菜架保湿机、超市果蔬保湿加湿机生产销售为主,至力电子在珠三角(广州)拥有自己的生产基地,覆盖浙江,河南,河北,广东,江苏,山东,河南,河北,上海,超市菜架喷雾机直销,福建等全国各大城市,大大降低维护成本,更好的为用户提供服务。欢迎您的来电咨询与采购。
至力电子-果蔬保湿加湿机超市生鲜蔬菜区经营实操技巧
一、管理上,由于蔬菜类商品的产品化程度低,以及其本身怕磕碰、易变质、不易保鲜的物化特征,在配送、摆放、销售、指标核算等各个环节,对管理者提出了很高的要求。不同的管理方式与不同的管理流程细化程度,会对蔬菜的鲜度保持与物耗控制产生很大的差异。其中的重点是责任心管理,不可能要求蔬菜经营各个环节的人员做到小商贩那样的责任程度,关键是如何大可能的用指标核算、物质奖惩、规范流程来提高各个环节所有人员的责任心与积极性。
二、销售方式。销售方式涉及到蔬菜商品的设施、灯光、摆放、保鲜,以及供应商合作方式、定价原则、折扣等各个方面。
三、采购。货物采购的方式与质量的好坏,会直接影响到销售。现在超市蔬菜绝大部分的货物来源还是批发市场,不管是超市的自采还是供应商供货。不同于工业产品,蔬菜类商品的分级质量标准,超市菜架喷雾机厂家,描述起来非常模糊,难以明确,蔬菜本身在生长过程也不可能大小规格统一,所以采购与销售各个环节的质量对接,性价比的核算就显得尤为重要。
以上几点,往往是超市蔬菜经营管理者注意多的因素,但笔者认为却不是产生上述问题的主要原因,也不是从根本上解决鲜度与物损问题的有效途径。因为单纯从竞争对手的角度考虑,上述几个方面无论超市管理做的多么好,不可能超越小商贩,要想从根本上解决鲜度与物损,还需要从下述几个方面认真应对:
一、二次包装与配送。为了便于管理与降低成本,现在规模较大的连锁超市一般都建立了自己的生鲜品配送中心。生鲜配送中心的主要职能有(针对蔬菜类):统一采购,依靠规模采购降低采购成本与堵塞采购漏洞;对采购的蔬菜进行初步分级与加工;蔬菜的临时保鲜储存;根据各个门店的需求将蔬菜配送到各个门店等。可以说,青海超市菜架喷雾机,生鲜配送中心的设立是非常必要的,其作用也是非常显著的。但是,在分装与二次配送的时候,却不可避免的出现了没有引起管理者足够注意的物损的问题。在二次包装的过程中,对蔬菜进行初加工,剔除残次果、烂叶是必须的,但是笔者认为对大部分蔬菜分包,包裹保鲜膜的工序是没有必要的无奈之举、多此一举。
包裹保鲜膜的主要目的是蔬菜的保鲜与防止顾客随意挑选带来物损。其实蔬菜本身就是鲜销产品,依靠保鲜膜来保鲜,根本就不是一个好办法,比不上使用果蔬保湿加湿机加湿的效率高。
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至力电子-果蔬保湿加湿机越来越受客户的肯定和选择
当前经营生鲜超市的业主似乎发现市场上流行着一个趋势,越来越多的店面上了一种广州市至力电子科技有限的果蔬喷雾加湿器,这种设备可以持续或者定时为蔬菜补充水分,超市菜架喷雾机哪家好,使得蔬菜附近的空气湿度增高,这样蔬菜不容易丢失水分,不跑秤卖相也好。
至力超市保鲜加湿器—加湿作用 超市产品:各种绿叶蔬菜、水果、鲜肉、生鲜货架展示柜、冷藏展示柜、冷风柜、面包柜等等。 加湿作用:保持果蔬脆感、口感、颜色、风味,防脱水、枯萎、失重、失鲜、提高耐贮性和抗病性,延长衰老,果蔬表面无水滴,减少腐烂。 超声波加湿器产生的水雾粒子只有1~5微米,容易被空气吸收,空气中的水分容易通过植物的根以及叶子表面的毛细管被吸收,提高新鲜度和质量。
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至力电子科技--超声波果蔬保湿加湿机
在冷冻室、冷藏室或者气调房里,维持较低的温度就会不断使储藏物体里的内部水分被吸收逼出,因此被储存物会变的干瘪,缺乏水分而影响品质。正好可以通过智能的控制喷雾量的加湿系统,对冷库气调库喷入极小颗粒的水雾,来补充库房里的水分,从而达到保存被存储雾内部的水分来保持其品质。优化了了冷库的保鲜作用。
至力电子科技--超声波果蔬保湿加湿机厂家 在各种大型超市中,由于超市环境复杂,原本新鲜的果蔬容易就会水份散失,代谢水平加速,一段时间下来蔬菜果瓜还未卖,就已经让人感觉不新鲜。通过在各种大型超市蔬果冷冻柜中安装喷雾系统来抑制蔬菜瓜果的呼吸作用,减少水份散失,降低代谢水平,保持蔬菜果瓜的色泽香味,抑制微生物繁殖,防止腐烂。
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